Questa ricetta è velocissima e gustosissima, non vi pentirete di averla provata!

Ingredienti per 2 persone

140g di penne

200ml di panna da cucina

150g di salsiccia luganega

una bustina di zafferano

1 noce di burro

cipolla tritata q.b.

parmigiano reggiano grattugiato q.b

sale q.b.

 

Tagliamo la salsiccia a pezzetti

 

In una padella facciamo rosolare la salsiccia  con una noce di burro e un pizzico di cipolla tritata.

Aggiungiamo poi la panna e lo zafferano e lasciamo cuocere a fuoco basso.

Nel mentre mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua e il sale e una volta che l’acqua bolle buttiamo le nostre penne.

Una volta cotte scoliamole bene e facciamole saltare in padella con la salsiccia e la panna. Spegniamo la fiamma e aggiungiamo una spolverata di parmigiano reggiano, mescoliamo fino a che non si sarà sciolto. Ora possiamo servire le nostre penne.

Buon appetito!


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