Questa ricetta è velocissima e gustosissima, non vi pentirete di averla provata!
Ingredienti per 2 persone
140g di penne
200ml di panna da cucina
150g di salsiccia luganega
una bustina di zafferano
1 noce di burro
cipolla tritata q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b
sale q.b.
Tagliamo la salsiccia a pezzetti
In una padella facciamo rosolare la salsiccia con una noce di burro e un pizzico di cipolla tritata.
Aggiungiamo poi la panna e lo zafferano e lasciamo cuocere a fuoco basso.
Nel mentre mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua e il sale e una volta che l’acqua bolle buttiamo le nostre penne.
Una volta cotte scoliamole bene e facciamole saltare in padella con la salsiccia e la panna. Spegniamo la fiamma e aggiungiamo una spolverata di parmigiano reggiano, mescoliamo fino a che non si sarà sciolto. Ora possiamo servire le nostre penne.
Buon appetito!
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