Cheesecake al limone

Questa torta col suo sapore delicato e la sua freschezza è perfetta per la stagione calda!         Ingredienti (per una teglia da 27 cm):    Per la base   300g di biscotti secchi 180g di burro   Per la crema al limone   500g di mascarpone 140g Leggi tutto…

Risotto alle zucchine e taleggio

Un piatto cremoso, appetitoso e saporito che saprà conquistarvi!       Ingredienti (per 2 persone):   200g di riso (io ho usato il carnaroli) 400g di zucchine 200g di taleggio 700ml  di brodo (meglio se vegetale) ½ bicchiere di vino bianco 1 noce di burro Grana padano q.b. Cipolla tritata Leggi tutto…

Cheesecake ai tre cioccolati

Una torta freschissima e buonissima, un po’ impegnativa da preparare, ma darà grandi soddisfazioni agli amanti del cioccolato!   Ingredienti (per una tortiera di 23 cm):   Per la base 200g di biscotti secchi 100g di burro   Per la crema al cioccolato fondente 200g di cioccolato fondente 250g di Leggi tutto…

Zucchine al forno

La ricetta che vi propongo è velocissima e superfacile, può essere un contorno leggero e appetitoso per accompagnare un piatto di pesce o di carne, ma anche da sole sono deliziose!     Ingredienti (per due persone):   500g di zucchine 50g di farina sale q.b. Olio EVO q.b   Leggi tutto…