Un piatto ricco e invitante, ma anche molto semplice da preparare!

 

 

 

Ingredienti (per una pirofila da 30x20cm):

 

1 ½ kg di patate

250ml di latte

1 noce di burro

1 uovo

40g di prosciutto cotto

70g di salame

200g di mozzarella (meglio se quella per pizza)

pangrattato q.b

formaggio grattato q.b

sale q.b.

 

 

Peliamo le nostre patate e lessiamole in acqua bollente salata per 20/25 minuti, dopodiché scoliamole.

 

In una pentola facciamo scaldare il latte con una noce di burro.

 

Passiamo le patate in uno schiacciapatate e aggiungiamole al latte (io le ho passate direttamente sulla pentola del latte).

Mescoliamo e aggiustiamo di sale.

 

Aggiungiamo un uovo e una spolverata di formaggio grattugiato e mescoliamo.

 

Tagliamo a cubetti la mozzarella e a pezzetti il prosciutto e il salame.

 

Aggiungiamo il tutto alle patate e mescoliamo.

 

Trasferiamo il composto in una pirofila precedentemente foderata di carta da forno.

 

Cospargiamo la superficie di pangrattato e inforniamo in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

 

Sforniamo e serviamo il nostro gateau.

 

Buon appetito!


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