Polpette di melanzane al forno

Facilissime da preparare e buonissime da assaporare!           Ingredienti (per 18/20 polpette medio-grandi):   1kg di melanzane 170g di pane raffermo (io ho usato un pane integrale) 150 g di tometta di capra (o altro formaggio a pasta semidura a piacere) 1 uovo 3 cucchiai d’uovo Leggi tutto…

Tiramisù con cocco e ananas

Una variante fresca e golosa di una ricetta classica!           Ingredienti per una teglia per 10 persone   350g di Savoiardi 500g di mascarpone 5 uova 125g di zucchero 350ml di succo di ananas 200 ml di ananas sciroppato 200g di farina di cocco 1 pizzico Leggi tutto…