Un piatto ricco, gustoso, ma molto semplice da preparare!
Ingredienti (per due persone):
200g di linguine
200g di stracciatella
50g di acciughe sottolio
sale q.b.
cipolla tritata q.b.
1 noce di burro
Per completare:
stracciatella q.b.
qualche acciuga
Facciamo cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata.
Nel mente facciamo rosolare le acciughe coln una noce di burro e della cipolla tritata.
Una volta cotte e scolate, facciamo insaporire le linguine con le acciughe per pochi minuti, a fuoco basso.
Spegniamo il fuoco, aggiungiamo la stracciatella e mescoliamo.
Serviamo le linguine con un cucchiaio di stracciatella in cima e qualche acciuga.
Buon appetito!
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