Un piatto ricco, gustoso, ma molto semplice da preparare!

Ingredienti (per due persone):

200g di linguine
200g di stracciatella
50g di acciughe sottolio
sale q.b.
cipolla tritata q.b.
1 noce di burro

Per completare:
stracciatella q.b.
qualche acciuga

Facciamo cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata.


Nel mente facciamo rosolare le acciughe coln una noce di burro e della cipolla tritata.


Una volta cotte e scolate, facciamo insaporire le linguine con le acciughe per pochi minuti, a fuoco basso.


Spegniamo il fuoco, aggiungiamo la stracciatella e mescoliamo.


Serviamo le linguine con un cucchiaio di stracciatella in cima e qualche acciuga.


Buon appetito!


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