Profumati e fragranti biscotti dal sapore delicato!

Ingredienti (per una sessantina di biscotti)

250g di farina
100g di zucchero
100g di burro
1 uovo
8g di lievito per dolci
10 ml di latte
100g cioccolato bianco
la scorza grattugiata e il succo di mezzo limone

In un pentolino facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.


Disponiamo la farina setacciata a fontana, aggiungiamo lo zucchero, il burro tagliato a dadini, l’uovo, il lievito sciolto nel latte, il cioccolato fuso, il succo e la scorza di limone.


Impastiamo fino a creare una palla liscia e omogenea.
Copriamo con la pellicola e mettiamo in frigo per almeno mezz’ora.
Stendiamo l’impasto con un mattarello, aiutandoci con della farina se dovesse risultare troppo appiccicoso, fino a che non misurerà circa mezzo centimetro di spessore.


Tagliamo l’impasto con uno stampo per biscotti e disponiamoli su una placca foderata di carta da forno, lasciando qualche centimetro di distanza tra un biscotto e l’altro.
Mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10/15minuti, dopodiché sforniamo, lasciamo raffreddare e serviamo i nostri biscotti.


Buon appetito!


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