Un aperitivo sfizioso e velocissimo da preparare!

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
50ml di passato di pomodoro
5 cucchiai di parmigiano reggiano
150g di scamorza affumicata
1 uovo

Stendiamo il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata di carta forno.

Distribuiamo il passato di pomodoro su tutta la superfice e le fette di scamorza sul passato.

Aggiungiamo una spolverata di parmigiano.

Copriamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia e mettiamo in frigo per 15 minuti.

Tagliamo per bene la sfoglia in piccoli rettangolini, lasciamo in frigo per altri 15 minuti, poi spennelliamo con dell’uovo battuto.
Facciamo cuocere in forno a 180°C per circa 20/25 minuti, spostando la teglia nel ripiano più basso negli ultimi minuti.
Sforniamo e dividiamo i rettangolini.
Serviamo in un piatto o una ciotola.

Buon appetito!


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