Un dessert goloso, fresco, facile e veloce da preparare!

Ingredienti (per due persone):

Per la mousse

250 ml di panna fresca

200g di cioccolato fondente

50 ml di latte

1 pizzico di sale

30g di zucchero a velo

Per la coulis

250g di fragole

succo di ½ limone

50g di zucchero

Per decorare

Qualche fragola fresca

Mettiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il latte e lo zucchero a velo.

Una volta sciolto lasciamo raffreddare.

Montiamo la panna con un pizzico di sale.

Aggiungiamo il cioccolato alla panna e mescoliamo lentamente dall’alto verso il basso.

Nel mentre prepariamo la coulis.

Puliamo e tagliando le fragole e mettendole a cuocere a fuoco basso per circa 15/20 minuti fino a che non avranno perso gran parte della loro acqua.

Aggiungiamo lo zucchero e il succo di limone e mescoliamo. Continuiamo a girare, facendo cuocere per altri 5 minuti circa.

Con un colino filtriamo il composto ottenuto.

Lasciamo raffreddare.

Mettiamo un po’ di coulis sul fondo delle coppe.

Aggiungiamo la mousse fino a riempire metà coppa.
Aggiungiamo un altro strato di coulis poi riempiamo il resto della coppa con la mousse e ricopriamo con la coulis.

Decoriamo con qualche fragola fresca e serviamo.

Buon appetito!


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