Mousse alla pesca con amaretti

Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare! Ingredienti (per 2 o 3 coppe): 200g di pesche250ml di panna50g di amaretti200g di zucchero1 pizzico di sale Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare. Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Montiamo Leggi tutto…

Melanzane con mozzarella e olive

Una ricetta facile da preparare e molto sfiziosa! Ingredienti (per due persone): 2 melanzane lunghe e grosse180g di mozzarella50g di olive verdiPrezzemolo tritato q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b.Parmigiano Reggiano q.b. Laviamo e togliamo la sommità verde alle melanzane. Tagliamole in due per lungo e incidiamole trasversalmente da una parte e dall’altra Leggi tutto…

Zeppole di San Giuseppe

Per la festa del papà o per quando si vuole! Ingredienti (per una decina di zeppole) Per la pasta choux250g di farina 00250ml di acqua5 uova1 cucchiaino di sale50g di burroOlio di semi per friggere q.b. Per la crema pasticcera 460ml di latte intero150g di zucchero30g di farina20g di fecola6 Leggi tutto…