Spaghetti al tonno e arachidi

Piatto veloce e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 170g di spaghetti 200g di tonno in scatola 60g di arachidi tostate 200g di pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di paprica dolce peperoncino tritato q.b. cipolla tritata q.b. Olio EVO q.b. Sale q.b. Per guarnire: Arachidi q.b. Pomodorino fresco q.b. Facciamo cuocere Leggi tutto…

Spaghetti al gorgonzola e noci

Un piatto saporito e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone): 180g di spaghetti 200g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 100g di noci sgusciate 1 cucchiaio di grana padano grattugiato 1 noce di burro Sale q.b. Mentre facciamo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, tritiamo grossolanamente le Leggi tutto…

Salmone in crosta di pistacchi

Un piatto dal sapore delicato e facile da preparare! Ingredienti (per due persone): 2 filetti di salmone (circa 250g) 2 cucchiai di olio Evo 50g di pistacchi sgusciati 1 cucchiaio di pecorino romano 30g di pangrattato Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Per accompagnare: Patate arrosto Sciacquiamo i filetti di Leggi tutto…

Mezze penne al pesto di olive taggiasche

Un primo piatto saporito e gustoso! Ingredienti (per due persone): 200g di mezze penne 150g di pomodorini cigliegia 150g di olive taggiasche 40g di mandorle tritate Sale q.b. Olio EVO q.b. Cipolla tritata q.b. Pepe q.b. Per guarnire: quache oliva taggiasca qualche scaglia di mandorla Mettiamo sul fuoco una pentola Leggi tutto…

Linguine alla stracciatella e acciughe

Un piatto ricco, gustoso, ma molto semplice da preparare! Ingredienti (per due persone): 200g di linguine 200g di stracciatella 50g di acciughe sottolio sale q.b. cipolla tritata q.b. 1 noce di burro Per completare: stracciatella q.b. qualche acciuga Facciamo cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata. Nel mente facciamo Leggi tutto…

Spezzatino di tonno e patate

Un piatto saporito e ricco! Ingredienti: 250g di filetto di tonno 100g di olive nere 800g di patate cipolla tritata q.b. rosmarino q.b. 500ml di salsa di pomodoro sale q.b. olio q.b. peperoncino q.b. Tagliamo le patate a tocchetti e facciamole rosolare a fuoco basso per qualche minuto in un Leggi tutto…

Vellutata di patate e porri

Una vellutata cremosa e saporita, adatta alla stagioni più fredde, semplice da preparare! Ingredienti (per 2 persone): 600g di patate 1 porro Brodo vegetale q.b. Pepe q.b. 1 noce di burro Crostini q.b. Tagliamo le patate a cubetti piuttosto piccoli e il porro fienemente. In un tegame facciamo dorare il Leggi tutto…

Vellutata di zucchine e patate

Un piatto cremoso e delicato, perfetto in ogni stagione, semplice da preparare! Ingredienti (per 2 persone): 600g di patate 800g di zucchine Brodo vegetale q.b. Olio EVO q.b. Cipolla tritata q.b. Tagliamo le zucchine e le patate a cubetti piuttosto piccoli. In un tegame facciamo soffriggere la cipolla con un Leggi tutto…