Spaghetti di soia con verdure e uovo

Un piatto dal sapore orientale e molto semplice da preparare Ingredienti (per due persone) 160g di spaghetti di soia2 carote300g di zucchine100g di germogli di soia50ml + un cucchiaio di salsa di soiaOlio EVO q.b.Sale q.b.Cipolla tritata q.b.1 uovo Lasciamo marinare un uovo con un cucchiaio di salsa di soia Leggi tutto…

Risotto ai peperoni

Un piatto semplice e ricco di gusto! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso2 peperoni12 pomodorini pachino700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di paprika dolce2 cucchiai di parmigiano reggiano1 noce di burroCipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Prepariamo il brodo e puliamo e tagliano i Leggi tutto…

Tornata

Sono tornata a scrivere e a occuparmi del blog dopo tre settimane di assenza: probabilmente fregherà il giusto a pochi, non ho la pretesa di esser così brava da pensare che qualcuno ci abbia fatto troppo caso o che a qualcuno i miei contenuti siano mancati.Non so se interesserà il Leggi tutto…

Spaghetti al gorgonzola e noci

Un piatto saporito e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone): 180g di spaghetti 200g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 100g di noci sgusciate 1 cucchiaio di grana padano grattugiato 1 noce di burro Sale q.b. Mentre facciamo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, tritiamo grossolanamente le Leggi tutto…

Muffin al cioccolato

Una variante golosa dei classici muffin con gocce di cioccolato! Ingredienti (per 24 muffin): 250g di burro 260g di zucchero 530g di farina 2 bustine di vanillina 20g di lievito per dolci 100g di cacao amaro in polvere 2 cucchiaini di bicarbonato 4 uova 1 pizzico di sale fino 260ml Leggi tutto…