Torta di carote con glassa al formaggio

Una torta facilissima con un gusto unico e un profumo delizioso! Ingredienti: (per uno stampo da 22 cm): Per la torta 375g di carote150g di farina50g di farina di mandorle200g di zucchero50g di fecola di patate3 uova1 bustina di lievito120ml di olio di semi di girasolela buccia grattugiata di un’arancia1 Leggi tutto…

Risotto ai peperoni

Un piatto semplice e ricco di gusto! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso2 peperoni12 pomodorini pachino700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di paprika dolce2 cucchiai di parmigiano reggiano1 noce di burroCipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Prepariamo il brodo e puliamo e tagliano i Leggi tutto…

Quiche al salmone e gorgonzola

Un quiche facile, veloce, saporita e sfiziosa! Ingredienti (per una teglia da 28cm di diametro): 230g di pasta brisée 150g di gorgonzola 150g di salmone affumicato 150g di emmental 4 uova 400ml di panna da cucina 50g di parmigiano grattugiato sale q.b. pepe q.b. erba cipollina q.b. In una ciotola Leggi tutto…

Spaghetti al gorgonzola e noci

Un piatto saporito e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone): 180g di spaghetti 200g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 100g di noci sgusciate 1 cucchiaio di grana padano grattugiato 1 noce di burro Sale q.b. Mentre facciamo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, tritiamo grossolanamente le Leggi tutto…

Rotolini con salmone e formaggio

Antispasto sfizioso e veloce da preparare! Ingredienti: 200g di salmone affumicato 150g di formaggio spalmabile 3 fette di pane per tramezzini 1 manciata di rucola Prendiamo le fette di pane e appiattiamole con l’aiuto di un mattarello. Spalmiamo su ogni fetta del formaggio. Mettiamo un po’ di rucola su ogni Leggi tutto…

Risotto al radicchio e gorgonzola

Un piatto cremoso e gustoso che allieterà i vostri palati! Ingredienti (per 2 persone): 200g di riso 450g di radicchio 200g di gorgonzola 700ml di brodo (meglio se vegetale) ½ bicchiere di vino bianco 1 noce di burro Cipolla tritata q.b. Sale q.b. Prepariamo il brodo e puliamo tagliano il Leggi tutto…

Vellutata di zucca e taleggio

La delicatezza e la dolcezza della zucca si sposano al sapore più deciso del taleggio in questa gustosa vellutata.           Ingredienti (per due persone):   600g di zucca (pesata già pulita) 250g di taleggio 50g di porro sale q.b. olio q.b. 600ml di brodo vegetale pepe Leggi tutto…