Pennette al burro e acciughe

Un primo piatto veloce e molto saporito! 160g di pennette 25g di burro 30g di filetti di acciughe sott’olio sale q.b. cipolla tritata q.b. Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata. In un tegame lasciamo scogliere il burro a fuoco basso con un po’ di cipolla per qualche minuto. Aggiungiamo Leggi tutto…

Penne con melanzane e pomodorini

Un piatto gustoso e semplice da preparare! 160g di penne 250g di pomodorini ciliegia 1kg di melanzane Sale q.b. Olio EVO q.b. Cipolla tritata q.b. Prezzemolo q.b. Pecorino Romano q.b. Peperoncino tritato q.b. In un tegame facciamo soffriggere un po’ di ciipolla tritata e il peperoncino con un filo di Leggi tutto…

Spaghetti al salmone e gorgonzola

Un piatto veloce e gustoso che saprà conquistare i vostri palati! Ingredienti per due persone: 160g di spaghetti 100g di gorgonzola 100g di salmone affumicato 200g di panna da cucina 1 noce di burro Erba cibollina tritataq.b. Sale q.b. Cuciamo gli spaghetti in abbondate acqua salata. In un tegame facciamo Leggi tutto…

Spaghetti al tonno e arachidi

Piatto veloce e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 170g di spaghetti 200g di tonno in scatola 60g di arachidi tostate 200g di pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di paprica dolce peperoncino tritato q.b. cipolla tritata q.b. Olio EVO q.b. Sale q.b. Per guarnire: Arachidi q.b. Pomodorino fresco q.b. Facciamo cuocere Leggi tutto…

Spaghetti al gorgonzola e noci

Un piatto saporito e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone): 180g di spaghetti 200g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 100g di noci sgusciate 1 cucchiaio di grana padano grattugiato 1 noce di burro Sale q.b. Mentre facciamo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, tritiamo grossolanamente le Leggi tutto…

Pennette con melanzane, pomodorini e olive

Una ricetta ricca e saporita! Ingredienti (per due persone): 180g di pennette (io ho usato quelle integrali) 800g di melanzane 180g di olive nere denocciolate 200g di pomodorini datterini peperoncino tritato q.b. cipolla tritata q.b. sale q.b. olio EVO q.b. prezzemolo q.b. Mettiamo a cuocere le pennette in abbondante acqua Leggi tutto…

Pennette con panna e salmone

Una ricetta classica, ma sempre attuale, delicata e gustosa!       Ingredienti (per due persone):   180g di pennette (io ho usato quelle integrali) 200ml di panna da cucina 100g di salmone affumicato. 1/3 di bicchiere di vino bianco. 1 noce di burro 1 cucchiaino di erba cipollina tritata Leggi tutto…