Penne con melanzane e pomodorini

Un piatto gustoso e semplice da preparare! 160g di penne 250g di pomodorini ciliegia 1kg di melanzane Sale q.b. Olio EVO q.b. Cipolla tritata q.b. Prezzemolo q.b. Pecorino Romano q.b. Peperoncino tritato q.b. In un tegame facciamo soffriggere un po’ di ciipolla tritata e il peperoncino con un filo di Leggi tutto…

Spaghetti al tonno e arachidi

Piatto veloce e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 170g di spaghetti 200g di tonno in scatola 60g di arachidi tostate 200g di pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di paprica dolce peperoncino tritato q.b. cipolla tritata q.b. Olio EVO q.b. Sale q.b. Per guarnire: Arachidi q.b. Pomodorino fresco q.b. Facciamo cuocere Leggi tutto…

Mezze penne al pesto di olive taggiasche

Un primo piatto saporito e gustoso! Ingredienti (per due persone): 200g di mezze penne 150g di pomodorini cigliegia 150g di olive taggiasche 40g di mandorle tritate Sale q.b. Olio EVO q.b. Cipolla tritata q.b. Pepe q.b. Per guarnire: quache oliva taggiasca qualche scaglia di mandorla Mettiamo sul fuoco una pentola Leggi tutto…