Stuzzichini al formaggio e pomodoro

Un aperitivo sfizioso e velocissimo da preparare! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare50ml di passato di pomodoro5 cucchiai di parmigiano reggiano150g di scamorza affumicata1 uovo Stendiamo il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata di carta forno. Distribuiamo il passato di pomodoro su tutta la superfice e Leggi tutto…

Pennette alla crema di menta e noci pecan

Un primo e dal sapore rinfrescante e veloce da preparare! Ingredienti (per 2 persone): 160g di pennette40g di prezzemolo30g di menta5 cucchiai d’olio EVO50g di noci pecanCipolla o aglio tritato q.b.Sale q.b. Facciamo cuocere le pennette in abbondante acqua salata. Nel mentre mettiamo menta, prezzemolo, noci pecan e olio in Leggi tutto…

Banana Bread

Profumato, invitante, ottimo per iniziare bene la giornata! Ingredienti (per uno strampo 11×25 cm) 3 banane mature130g di zucchero100g di burro2 uova1 pizzico di sale240g di farina8g di lievito1 pizzico di bicarbonatoqualche goccia di succo di limone100g di noci pecan Schiacciamo le banane con una forchetta e aggiungiamo qualche goccia Leggi tutto…

Cheesecake allo snickers

Un dolce importante e semplicemente godurioso! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per la base 250g di biscotti secchi180g di burro Per la crema al cioccolato 200g di cioccolato fondente500g di mascarpone500ml di panna fresca12g di gelatina in fogli3 cucchiai di latte1 pizzico di sale Per la salsa al Leggi tutto…

Pomodori ripieni di riso e verdure

Un piatto ricco e allo stesso tempo fresco! Ingredienti (per due persone): 4 pomodori cuori di bue60g di riso integrale1 melanzana1 peperone1 zucchinaErba cipollina tritata q.b.Paprika dolce q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b. Facciamo cuocere il riso in abbondante acqua bollente salata. Svuotiamo i pomodori e conserviamo sia la polpa che la Leggi tutto…

Coppe di tiramisù al tè verde

Un dessert cremoso, veloce da preparare, dal gusto unico! Ingredienti (per 2 persone): 2 uova50g di zucchero200g di mascarpone60g di savoiardi1 tazza di tè verde matchatè verde matcha in polvere q.b.Pizzico di sale Dividiamo i tuorli dagli albumi. Mettiamo un pizzico di sale negli albumi e montiamoli a neve. Lavoriamo i Leggi tutto…