Praline alla nutella

Un’esplosione di gusto, facili da preparare, impossibile che resistano a lungo nel piatto! Ingredienti (per circa 15 praline): 200g di cioccolato al latte 250g di wafer alla nocciola 100g di nutella Tritiamo i wafer in un frullatore. Uniamo ai wafer la nutella e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Leggi tutto…

Tartufini al limone e cocco

Golosissimi, freschissimi, non si può dire di no a questi dolcetti! Ingredienti (per circa 30 tartufini): 150g di savoiardi 50g di zucchero a velo 150g di mascarpone 40 grammi di mandorle pelate Il succo di mezzo limone La scorza grattugiata di un limone Cocco grattugiato q.b.        Frulliamo finemente i savoiardi Leggi tutto…

Mini-cheesecake al salmone

Un’idea fresca e saporita, molto golosa, perfetta per la stagione più calda! Ingredienti (per due persone): 150g di salmone affumicato 200g di formaggio spalmabile 70g di taralli all’olio 50g di burro 1 rametto di rosmarino erba cipollina q.b. Sciogliamo il burro a bagnomaria Frulliamo i taralli con le foglie di Leggi tutto…

Mousse alla pesca con amaretti

Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare! Ingredienti (per 2 o 3 coppe): 200g di pesche250ml di panna50g di amaretti200g di zucchero1 pizzico di sale Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare. Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Montiamo Leggi tutto…

Melanzane con mozzarella e olive

Una ricetta facile da preparare e molto sfiziosa! Ingredienti (per due persone): 2 melanzane lunghe e grosse180g di mozzarella50g di olive verdiPrezzemolo tritato q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b.Parmigiano Reggiano q.b. Laviamo e togliamo la sommità verde alle melanzane. Tagliamole in due per lungo e incidiamole trasversalmente da una parte e dall’altra Leggi tutto…

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