Mini-cheesecake al salmone

Un’idea fresca e saporita, molto golosa, perfetta per la stagione più calda! Ingredienti (per due persone): 150g di salmone affumicato 200g di formaggio spalmabile 70g di taralli all’olio 50g di burro 1 rametto di rosmarino erba cipollina q.b. Sciogliamo il burro a bagnomaria Frulliamo i taralli con le foglie di Leggi tutto…

Crêpes al salmone e zucchine

Un piatto ricco e veloce da preparare! Ingredienti: (per circa 6 crêpes) 3 uova250g di farina500 ml dl latte1 pizzico di sale150g d salmone affumicato3 zucchine (circa 500g)500ml di besciamellaSale q.b.Olio EVO q.b.Burro q.b.Parmigiano reggiano grattugiato q.b. In una ciotola sbattiamo le uova co un pizzico di sale. Aggiungiamo il Leggi tutto…

Linguine alla crema di pistacchi e salmone

Un’esplosione di sapori in questo piatto veloce e semplice da preparare! Ingrediendi (per due persone): 160g di linguine100g di pistacchi sgusciati100g di salmone affumicato1 cucchiaio di olio EVO100g di formaggio spalmabile1 noce di burroErba cipollina tritata q.b.Sale q.b. Immergiamo i pistacchi in acqua bollente per cinque minuti. Scoliamoli e sbucciamoli. Leggi tutto…

Tartine con mousse al salmone

Un aperitivo semplice e molto gustoso! Ingredienti: 250g di salmone affumicato200g di formaggio spalmabile50ml di panna liquida250g pane per tramezzinierba cipollina tritata q.b.sale q.b.pepe q.b.olio EVO q.b. In un frullatore mettiamo il salmone, tenendone da parte 50g circa per la decorazione, il formaggio spalmabile, una spolverata di erba cipollina, una Leggi tutto…

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