Uno sformato filante e dal sapore delicato! Ingredienti (per una pirofila da 18×24 cm): 1kg di zucchine 200g di mozzarella per pizza 300g di pecorino romano grattugiato 200g di besciamella Sale q.b. Olio Evo q.b. Tagliamo le zucchine per lungo in fette sottili. Cuociamole sulla piastra qualche minuto per lato. Leggi tutto…
Un piatto ricco e invitante, ma anche molto semplice da preparare! Ingredienti (per una pirofila da 30x20cm): 1 ½ kg di patate 250ml di latte 1 noce di burro 1 uovo 40g di prosciutto cotto 70g di salame 200g di mozzarella (meglio se quella per pizza) Leggi tutto…
Questa ricetta potrebbe essere definita anche come una parmigiana più leggera, ma non per questo meno saporita e invitante! Ingredienti per una teglia da 25x18cm: 2 melanzane nere (circa 700g) 250 g di caciotta di capra 500 g di salsa di pomodoro Sale q.b Parmigiano grattugiato q.b. Olio EVO Leggi tutto…