Vellutata di zucca e taleggio

La delicatezza e la dolcezza della zucca si sposano al sapore più deciso del taleggio in questa gustosa vellutata.           Ingredienti (per due persone):   600g di zucca (pesata già pulita) 250g di taleggio 50g di porro sale q.b. olio q.b. 600ml di brodo vegetale pepe Leggi tutto…

Risotto alle zucchine e taleggio

Un piatto cremoso, appetitoso e saporito che saprà conquistarvi!       Ingredienti (per 2 persone):   200g di riso (io ho usato il carnaroli) 400g di zucchine 200g di taleggio 700ml  di brodo (meglio se vegetale) ½ bicchiere di vino bianco 1 noce di burro Grana padano q.b. Cipolla tritata Leggi tutto…