Salati
Paccheri con gorgonzola e noci
Un abbinamento classico per un primo piatto gustosissimo! Ingredienti (per due persone): 160g di paccheri 100g di noci sgusciate 150g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 1 noce di burro Pecorino romano grattugiato q.b. Sale q.b. Tritiamo grossolanamente le Leggi tutto…
Dolce
Torta alla ricotta con gocce di cioccolato
Un dolce facile e veloce! Ingredienti (per una tortiera da 28cm): 1kg di ricotta 125g di zucchero 60g di fecola di patate 5 uova 100g di gocce di cioccolato fondente zucchero a velo q.b. In una ciotola amalgamiamo la ricotta Leggi tutto…
Salati
Sfere al parmigiano
Palline sfiziose e perfette per un antipasto veloce! Ingredienti: 100g di parmigiano grattugiato 2 albumi Olio di semi di arachidi q.b. In una ciotola mettiamo gli albumi e il parmigiano. Mescoliamo con una frusta fino ad ottenere un composto denso. Leggi tutto…
Dolce
Rotolo al cioccolato bianco e lamponi
Un dolce facile e perfetto per le feste! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 tuorli 30G di fecola di patate 75g di zucchero 200g di cioccolato bianco 300ml di latte 125g di lamponi zucchero a velo q.b. Facciamo Leggi tutto…