Melanzane ripiene

Una ricetta facilissima per un piatto molto gustoso e saporito!   Ingredienti per 2 persone   2 melanzane nere 150g di pane raffermo 200g di salsa di pomodoro 2 cucchiai di formaggio grattugiato (grana o parmigiano) 1 uovo 2 cucchiai di olio EVO Sale q.b. Prezzemolo q.b   Lasciamo ammorbidire Leggi tutto…

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