Una crema delicata, adatta alla stagioni più fredde, guarnita con delle gustose mazzancolle! Ingredienti (per 2 persone): 800g di patate200ml di latte100g di mazzancolleerba cipollina q.b.cipolla tritata q.b.prezzemolo tritato q.b.olio EVO q.b.sale q.b.1 cucchiaio di paprika dolce1 cucchiaio di paprika forte Tagliamo le patate a cubetti. In un tegame facciamo Leggi tutto…
Una torta friabile e golosissima! Ingredienti (per una teglia da 28 cm) Per la pasta frolla 250 g di farina 00100g d burro100g di zucchero1 uovo8g di lievito in polvere per dolci2 cucchiai di latte Per spennellare 1 tuorlo d’uovo50ml di latte In un bicchiere sciogliamo mezza bustina di lievito Leggi tutto…
Un piatto semplice, ma pieno di gusto, ideale per scaldarvi nelle sere più fredde! Ingredienti (per due persone): 1 cespo di cavolo nero1/2 porro300g di patateSale q.b.Olio Evo q.b.200g di crescenzaPane tostato o crostini a piacere Puliamo e affettiamo mezzo porro e lasciamolo imbiondire con un filo d’olio EVO in Leggi tutto…
Una ricetta veloce per una colazione o un brunch goloso! Ingredienti: 1 pan brioche a fette100ml di latte3 uova1 pizzico di sale100g di burro1 pizzico di cannella Per guarnire: sciroppo d’acero q.b.zucchero a velo q.b.frutta fresca Sbattiamo le uova in una ciotola. Aggiungiamo il latte, il sale e la cannella Leggi tutto…
Un piatto veloce e molto sfizioso! Ingredienti (per una teglia 30×40): 500g di zucchine5 uova3 cucchiai di formaggio grattugiato50g di crema di brie50g di olive verdi snocciolate100g di scamorza affumicata a fetteSale q.b.Pepe q.b.3 cucchiai di Olio EVO Tagliamo le zucchine alla julienne. In una padella facciamo scaldare tre cucchiai Leggi tutto…
Una torna classica, ma che non perde mai il suo fascino, perfetta in ogni momento della giornata! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): 200g di burro200g di zucchero300g di farinabuccia di 1 limone grattugiata3 uova200ml di latte16g di lievito per dolci1 pizzico di sale1 mela A piacere zucchero a Leggi tutto…
Un piatto dal sapore orientale e molto semplice da preparare Ingredienti (per due persone) 160g di spaghetti di soia2 carote300g di zucchine100g di germogli di soia50ml + un cucchiaio di salsa di soiaOlio EVO q.b.Sale q.b.Cipolla tritata q.b.1 uovo Lasciamo marinare un uovo con un cucchiaio di salsa di soia Leggi tutto…
Una torta facilissima con un gusto unico e un profumo delizioso! Ingredienti: (per uno stampo da 22 cm): Per la torta 375g di carote150g di farina50g di farina di mandorle200g di zucchero50g di fecola di patate3 uova1 bustina di lievito120ml di olio di semi di girasolela buccia grattugiata di un’arancia1 Leggi tutto…
Un piatto semplice e ricco di gusto! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso2 peperoni12 pomodorini pachino700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di paprika dolce2 cucchiai di parmigiano reggiano1 noce di burroCipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Prepariamo il brodo e puliamo e tagliano i Leggi tutto…
Un dessert velocissimo da preparare, fresco, dove l’acidità dello yogurt si fonde con la dolcezza del miele! Ingredienti (per due persone): 400g di yogurt greco100g di zucchero a velomiele di tiglio q.b.50g di noci sgusciate30g di biscotti Prepariamo la crema mescolando lo yogurt con lo zucchero a velo. Sbricioliamo i Leggi tutto…