Un piatto gustoso, succulento, buonissimo anche freddo! Ingredienti: 500g di patate 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300g di tonno 1 uovo 1 noce di burro 50g di olive denocciolate Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Semi di sesamo q.b. Sbucciamo e lessiamo le patate in abbondante acqua salata. Una Leggi tutto…
Una torta fresca dal sapore avvolgente! Ingredienti (per una tortiera con diametro 27cm): Per la base 100g di zucchero 80g di farina 50g di fecola di patate 4 uova 50ml di olio di semi 3 cucchiai di succo di limone 100 ml di caffè zuccherato a piacere per la bagna Leggi tutto…
Impossibile resistere a questo gustoso e caldo panino! Ingredienti (per 2-3 persone): 3 uova 2 pomodori 6 fette spesse di pane di segale 250g di Emmental Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tagliamo l’Emmental a scaglie sottili. Tagliamo il pomodoro a fette sottili. Sbattiamo le uova Leggi tutto…
Una torta delicata e fresca! Ingredienti (per una tortiera con diametro 27cm): Per la base 100g di zucchero 80g di farina 50g di fecola di patate 4 uova 50ml di olio di semi 3 cucchiai di succo di limone + 100 ml per la bagna 1 pizzico di sale Per Leggi tutto…
Uno sformato filante e dal sapore delicato! Ingredienti (per una pirofila da 18×24 cm): 1kg di zucchine 200g di mozzarella per pizza 300g di pecorino romano grattugiato 200g di besciamella Sale q.b. Olio Evo q.b. Tagliamo le zucchine per lungo in fette sottili. Cuociamole sulla piastra qualche minuto per lato. Leggi tutto…
Una torta morbida perfetta per la colazione o la merenda! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): 200g di burro 200g di zucchero 300g di farina 200ml di yogurt greco 3 uova 150g di cioccolato fondente 16g di lievito per dolci 1 pizzico di sale Zucchero a velo q.b. Lavoriamo Leggi tutto…
Un piatto delizioso nella sua semplicità! Ingredienti (per due o tre persone) 900g di zucchine 200g di pecorino romano grattugiato. 300g di farina più q.b. per infarinare il piano da lavoro. 1 uovo 1 porro 1 noce di burro Prezzemolo tritato q.b. Olio Evo q.b. Basilico q.b. Sale q.b. Tagliamo Leggi tutto…
Un classico dolce di Pasqua con un profumo agrumato indescrivibile! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): Per la frolla 350g di farina 140g d zucchero 175g di burro 2 uova Scorza di un’arancia grattugiata. Per la farcitura 350g di grano precotto 350 di farina 1 cucchiaino di cannella 2 Leggi tutto…
Degli sfiziosi tramezzini croccanti e ripieni di formaggio filante! Ingredienti (per 6 tramezzini): 6 fette di pane in cassetta 50g di scamorza 50ml di latte 4 uova Sale q.b. Pan grattato q.b. Olio di semi di girasole q.b. Pepe q.b. Tagliamo trasversalmente le fette di pane. Mettiamo sulla metà delle Leggi tutto…
Un dolce da preparare e dal sapore delicato! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm) Per la base 250g di biscotti secchi 150g di burro Per la crema 450g di ricotta 200g di formaggio spalmabile 150g di zucchero 4 uova 50ml di panna fresca 1 bustina di vanillina 3 cucchiai Leggi tutto…