Zucchine al salmone e scamorza

Un piatto sfiziosissimo e veloce da preparare! Ingredienti (per una pirofila 20x20cm): 300g di zucchine 150g d scamorza affumicata a fette 150g di salmone affumicato Pangrattato q.b. Pecorino romano grattugiato q.b. Olio EVO q.b. Tagliamo le zucchine a fette per lungo. Facciamole cuocere per qualche minuto in acqua bollente. Immergiamo Leggi tutto…

Crêpes al salmone e zucchine

Un piatto ricco e veloce da preparare! Ingredienti: (per circa 6 crêpes) 3 uova250g di farina500 ml dl latte1 pizzico di sale150g d salmone affumicato3 zucchine (circa 500g)500ml di besciamellaSale q.b.Olio EVO q.b.Burro q.b.Parmigiano reggiano grattugiato q.b. In una ciotola sbattiamo le uova co un pizzico di sale. Aggiungiamo il Leggi tutto…

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