Un profumo irresistibile per una quiche sostanziosa e gustosa! Ingredienti (per una teglia di 28cm di diametro): 230g di pasta sfoglia 700g di melanzane 500g di zucchine 150g di pomodori datterini 250g di scamorza affumicata 400ml di panna vegetale 3 uova 2 cucchiai di olio Leggi tutto…
Questa torta col suo sapore delicato e la sua freschezza è perfetta per la stagione calda! Ingredienti (per una teglia da 27 cm): Per la base 300g di biscotti secchi 180g di burro Per la crema al limone 500g di mascarpone 140g Leggi tutto…
Un piatto cremoso, appetitoso e saporito che saprà conquistarvi! Ingredienti (per 2 persone): 200g di riso (io ho usato il carnaroli) 400g di zucchine 200g di taleggio 700ml di brodo (meglio se vegetale) ½ bicchiere di vino bianco 1 noce di burro Grana padano q.b. Cipolla tritata Leggi tutto…
Una torta freschissima e buonissima, un po’ impegnativa da preparare, ma darà grandi soddisfazioni agli amanti del cioccolato! Ingredienti (per una tortiera di 23 cm): Per la base 200g di biscotti secchi 100g di burro Per la crema al cioccolato fondente 200g di cioccolato fondente 250g di Leggi tutto…
La ricetta che vi propongo è velocissima e superfacile, può essere un contorno leggero e appetitoso per accompagnare un piatto di pesce o di carne, ma anche da sole sono deliziose! Ingredienti (per due persone): 500g di zucchine 50g di farina sale q.b. Olio EVO q.b Leggi tutto…
Una torta golosa e fresca, una delizia per il palato! Ingredienti (per una tortiera da 23cm): Per la base 300g di biscotti secchi 150g di burro Per la mousse 200ml di panna fresca 1 pizzico di sale 100g di mascarpone 1 cucchiaio di zucchero 150g Leggi tutto…
Questa ricetta potrebbe essere definita anche come una parmigiana più leggera, ma non per questo meno saporita e invitante! Ingredienti per una teglia da 25x18cm: 2 melanzane nere (circa 700g) 250 g di caciotta di capra 500 g di salsa di pomodoro Sale q.b Parmigiano grattugiato q.b. Olio EVO Leggi tutto…
Una bella crostata classica, gustosa e invitante, una ricetta fresca perfetta per la bela stagione! Ingredienti (per una teglia da 28 cm) Per la pasta frolla 250 g di farina 00 100g d burro 100g di zucchero 1 uovo ½ bustina di lievito 2 cucchiai di latte Leggi tutto…
Questa ricetta è velocissima e gustosissima, non vi pentirete di averla provata! Ingredienti per 2 persone 140g di penne 200ml di panna da cucina 150g di salsiccia luganega una bustina di zafferano 1 noce di burro cipolla tritata q.b. parmigiano reggiano grattugiato q.b sale q.b. Tagliamo la salsiccia a Leggi tutto…
Questa è una ricetta tipica francese, una montagna di bignè farciti con una crema e tenuti insieme dal caramello. Il nome deriva da “croque en bouche”, tradotto: crocca in bocca. E’ un dolce molto bello e scenografico, ma soprattutto buonissimo, anche se la ricetta non è delle più semplici. Ingredienti Leggi tutto…