Un dessert leggero e ricco di gusto!
Ingredienti (per due persone):
1 pera
200g di ricotta
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
120g di zucchero a velo
50g di biscotti secchi
Sbricioliamo i biscotti grossolanamente e versiamoli sul fondo della coppetta.
Con uno sbattitore lavoriamo la ricotta con 60g di zucchero a velo e il cacao.
Versiamo nelle coppette e mettiamo in frigo.
Nel mentre tagliamo la pera a tocchetti.
Trasferiamola in una padella con il restante zucchero e pochissima acqua a fuoco basso.
Aspettiamo che si crei uno sciroppo e mettiamo a raffreddare.
Versiamo le pere e lo sciroppo sulla crema e lasciamo in frigo per un’ora.
Serviamo la crema ben fredda.
Buon appetito!
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