Mousse alla pesca con amaretti

Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare! Ingredienti (per 2 o 3 coppe): 200g di pesche250ml di panna50g di amaretti200g di zucchero1 pizzico di sale Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare. Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Montiamo Leggi tutto…

Zeppole di San Giuseppe

Per la festa del papà o per quando si vuole! Ingredienti (per una decina di zeppole) Per la pasta choux250g di farina 00250ml di acqua5 uova1 cucchiaino di sale50g di burroOlio di semi per friggere q.b. Per la crema pasticcera 460ml di latte intero150g di zucchero30g di farina20g di fecola6 Leggi tutto…

Tortino al cioccolato con cuore fondente

Un dessert facile da preparare e dal gusto eccezionale! Ingredienti (per 6/8 stampini): 200g di cioccolato fondente200g di burro160g di zucchero4 uova50g di farina 00 Per decorare:Zucchero a veloPanna spray A bagnomaria facciamo sciogliere il cioccolato, il burro e lo zucchero. Mescoliamo e amalgamiamo per bene.Togliamo dal fuoco e lasciamo Leggi tutto…

Frittelle al limone con uvetta

Deliziose frittelle con un profumo e un sapore irresistibile! Ingredienti: 60g di zucchero50ml di olio di semi50ml di latte1 uovo150g di farinala buccia di 1 limone grattugiata100g di uvetta16 g di lievito1 pizzico di saleZucchero a velo q.b.Abbondante olio di semi per friggere. Lavoriamo l’uovo con lo zucchero. Aggiungiamo l’olio Leggi tutto…

Biscotti al burro e mandorle

Sfiziosi biscottini a forma di fiocco di neve con una golosa glassa! Ingredienti: 300g di farina200g di burro150 di zucchero1 uovo100g di farina di mandorle Per la glassa 1 albume1 pizzico di sale125g di zucchero a velo Mettiamo in una ciotola il burro e lo zucchero e lavoriamoli insieme con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo l’uovo e continuiamo a lavorare con lo sbattitore finche non sarà incorporato. Aggiungiamo piano la farina setacciata e lavorare con le mani l’impasto  fino a che l’impasto non risulterà omogeneo. Aggiungiamo la farina di mandorle e impastiamo fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Leggi tutto…