Un piatto sfizioso da condividere nei giorni di festa! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 100g di burro 50g di pecorino a scaglie 1 uovo 50g di cheddar a strisce Sale q.b. Prezzemolo q.b. Facciamo sciogliere il burro e lasciamo intiepidire. Sbattiamo un uovo e aggiungiamo il burro fuso Leggi tutto…
Un piatto veloce e molto gustoso! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée di forma tonda 200g di stracchino 150g di funghi champignon 1 albume 3 uova 50g di pecorino romano grattugiato 200ml di panna da cucina Sale q.b. Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Puliamo e tagliamo in funghi. Facciamoli Leggi tutto…
Un piatto caldo e ricco! Ingredienti (per due persone): 600g di patate 160g di conchiglioni 100ml di salsa di pomodoro Brodo vegetale q.b. Cipolla tritata q.b. Rosmarino q.b. Paprika dolce q.b. Sale q.b. 1 pizzico di zucchero Olio EVO q.b. Tagliamo le patate a cubetti. In una pentola versiamo un Leggi tutto…
Un piatto saporito che vi lascerà molto soddisfatti! Ingredienti (per due persone): 160g di spaghetti 150g di olive nere 6 acciughe sott’olio o di più per un gusto più intenso 200g di pomodorini 1 noce di burro Olio EVO q.b. Sale q.b. Prezzemolo q.b. Mettiamo gli spaghetti a cuocere in Leggi tutto…
Un piatto con un gusto avvolgente! Ingredienti (per due persone): 460g di fagioli borlotti già cotti 300g di acqua dei fagioli 100g di anacardi tostati Erba cipollina tritata q.b. Sale q.b. Paprika dolce q.b. Olio EVO q.b. Scaldiamo i fagioli in un pentolino con olio, erba cipollina, paprika in polvere Leggi tutto…
Un piatto ricco e gustoso! Ingredienti (per due persone): 160g di pasta 1 porro 600g di patate 200ml di latte Origano q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Pepe q.b. Tagliamo le patate a cubetti e lasciamo in acqua per circa un’ora. Sbollentiamole e poi asciughiamole con della carta assorbente. Puliamo Leggi tutto…
La golosa ricetta del pane turco con le patate! Ingredienti: 180ml di latte 5g di lievito di birra in polvere o 14g di quello fresco 270g di patate 340g di farina Sale q.b. Prezzemolo q.b. Burro q.b. Olio EVO q.b. Sbucciamo e lessiamo le patate. Frulliamole con 130ml di latte Leggi tutto…
Tenere polpette deliziose e irresistibili! Ingredienti (per circa 18 polpette): 150g di scamorza affumicata 200g di pancarré 90g di salmone affumicato a fette 2 uova Sale q.b. Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Pan grattato q.b. Pepe q.b. Prezzemolo tritato q.b. Olio di semi q.b. Mettiamo il pancarré in ammollo in acqua Leggi tutto…
Un piatto fresco ed estivo! Ingredienti (per due persone): 160g di riso 1 avocado 150g di salmone affumicato (trancio) 1 cucchiaio di olio EVO Il succo di mezzo limone Sale q.b. Pepe q.b. Facciamo cuocere il riso in abbondante acqua salata. Scoliamo e lasciamo intiepidire. Sbucciamo l’avocado e tagliamolo a Leggi tutto…
Un piatto dal sapore estivo! Ingredienti (per due persone): 160g di linguine 200gdi gamberi 60ml di succo di limone La buccia grattugiata di 2 limoni 1 noce di burro 1 cucchiaio di fecola di patate Sale q.b. Prezzemolo tritato q.b. Sgusciamo e puliamo i gamberi. Facciamo cuocere le linguine in Leggi tutto…