Una ricetta facilissima per una torta morbida e golosa perfetta per la colazione o una merenda sfiziosa! Ingredienti (per una tortiera da 27cm di diametro): 300g di farina 200g di burro 200g di zucchero 4 uova 16g di lievito per dolci 50g di cacao Leggi tutto…
Un dolce classico e semplice, ma perfetto per gli amanti del cioccolato! Ingredienti: 200g di burro 200g di cioccolato fondente 300g di biscotti secchi 100g di zucchero 3 tuorli d’uovo 1 bicchierino di cognac o rum (facoltativo) Facciamo sciogliere il cioccolato Leggi tutto…
Una ricetta semplice per una torta salata gustosa e invitante! Ingredienti ( per una teglia da 28cm di diametro): 1 rotolo di pasta sfoglia da 230g 20g di funghi porcini secchi 500 g di patate 200g di scamorza affumicata 2 uova 1 albume d’uovo Leggi tutto…
Un quiche veloce da preparare, saporita e buonissima! Ingredienti (per una teglia da 28cm di diametro): 230g di pasta brisée 1kg di melanzane 3 uova 400ml di panna da cucina 200g di gorgonzola 50g di grana padano grattugiato 3 cucchiai d’olio EVO 1 albume Leggi tutto…
Una ricetta semplicissima per dei muffin soffici e golosissimi! Ingredienti (per 12 muffin): 125g di burro 130g di zucchero 265g di farina 1 bustina di vanillina 10g di lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato 2 uova 1 pizzico di sale fino 130ml Leggi tutto…
Saporite e golose polpette con un ripieno cremoso! Ingredienti (per 14 polpette medio-grandi): 600g di zucchine 350g di pane raffermo (io ho usato del pane integrale) 160g di philadelphia 50g di grana padano grattugiato 1 uovo 3 cucchiai d’olio EVO cipolla tritata q.b. Sale Leggi tutto…
Una torta morbida, ricca e golossissima! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per il pan di spagna 5 uova 150g di zucchero 1 bustina di vanillina 75g di farina 75g di fecola di patate 1 pizzico di sale Per la crema Leggi tutto…
Un quiche semplice da preparare, molto particolare e ovviamente buonissima! Ingredienti (per una teglia da 28cm di diametro): 230g di pasta brisée 3 zucchine di media grandezza (circa 500g) 150g di salmone affumicato 150g di scamorza 3 uova 200ml di panna da cucina 50g Leggi tutto…
Invitanti, friabili e con un morbido ripieno, questi biscotti faranno la gioia dei più golosi! Ingredienti (per una ventina di biscotti): 250g di farina 100g di zucchero 100g di burro 1 uovo 8g di lievito per dolci 10 ml di latte 100g di gocce Leggi tutto…
Un abbinamento inusuale per un piatto semplice e saporito! Ingredienti (per due persone): 2 filetti di tonno (circa 250g) 100g di fagioli cannellini 100g di gorgonzola 30ml di acqua di cottura dei fagioli (o nel caso di cannellini già pronti, dell’acqua in cui sono Leggi tutto…