Tartine con cavolfiore e formaggio

Un’aperitivo veloce da realizzare e molto gustoso! Ingredienti (per circa 20 tartine): 1 cavolfiore1 filoncino di pane100g di taleggio150g di scamorza affumicata3 cucchiai di grana padanoOlio EVO q.b.Sale q.b.Erba cipollina tritata q.b. Puliamo e tagliamo il cavolfiore e lasciamolo cuocere in abbondante acqua salata e bollente per circa 40 minuti. Leggi tutto…

Crumble di mele

Un tipico dolce inglese, semplice da preparare, che può essere consumato freddo o tiepido e che delizierà i vostri palati! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): 750g di mele200g di farina150g di burro100g di zucchero80g di zucchero di canna1/2 cucchiaio di cannella in polvere1 bustina di vanillinala buccia e Leggi tutto…

Profiteroles al cioccolato

Un dolce classico, un esplosione di gusto, perfetto per un occasione speciale o semplicemente per viziarsi un pochino!   Ingredienti per circa 50 bignè   Per l’impasto (pasta choux): 250ml di acqua 100g di burro 150g di farina 4 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero   Per Leggi tutto…