Salati
Linguine alla crema di stracchino e pomodori secchi
Un primo piatto decisamente gustoso! Ingredienti (per due persone): 180g di linguine 200g di stracchino 100g di pomodori secchi Sale q.b. Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Mettiamo a cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Frulliamo lo stracchino con i pomodori e mezzo bicchiere d’acqua. Mettiamo la crema ottenuta Leggi tutto…
Dolce
Sfoglie alla nutella
Facili da preparare e buonissime da gustare! Ingredienti (per sei sfoglie): 1 rotolo di pasta sfoglia 100ml di latte 6 cucchiaini di nutella 1 uovo Zucchero a velo q.b. Stendiamo il rotolo con la carta forno e con un coppapasta da 7cm di diametro otteniamo 12 dischi. Mettiamo al centro Leggi tutto…
Salati
Polpette alla parmigiana
Polpette vegetariane a cui nessuno saprà resistere! Ingredienti (per circa 18 polpette): 500g di melanzane 200g di pane raffermo 150g di provolone piccante 1 uovo 180g di pangrattato 300ml di passata di pomodoro Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Spezie q.b. Olio EVO q.b. Sale q.b. Mettiamo il pane a mollo nell’acqua. Leggi tutto…
