Salati
Polpette alla parmigiana
Polpette vegetariane a cui nessuno saprà resistere! Ingredienti (per circa 18 polpette): 500g di melanzane 200g di pane raffermo 150g di provolone piccante 1 uovo 180g di pangrattato 300ml di passata di pomodoro Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Spezie q.b. Olio EVO q.b. Sale q.b. Mettiamo il pane a mollo nell’acqua. Leggi tutto…
Dolce
Biscotti al fondente dal cuore morbido
Biscotti facilissimi da preparare e assolutamente deliziosi! Ingredienti (per 12 biscotti): 150g di zucchero 70g di burro 150g di cioccolato fondente 2 uova 50g di granella di nocciole 3 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di sale Zucchero a velo q.b. Facciamo sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Leggi tutto…
Salati
Zucchine al salmone e scamorza
Un piatto sfiziosissimo e veloce da preparare! Ingredienti (per una pirofila 20x20cm): 300g di zucchine 150g d scamorza affumicata a fette 150g di salmone affumicato Pangrattato q.b. Pecorino romano grattugiato q.b. Olio EVO q.b. Tagliamo le zucchine a fette per lungo. Facciamole cuocere per qualche minuto in acqua bollente. Immergiamo Leggi tutto…
Dolce
Torta all’arancia con copertura al cioccolato
Un dolce perfetto per chi ama questa combinazione di sapori! Ingredienti (per una tortiera da 28 cm): Per l’impasto 1 arancia 230g di zucchero 300g di farina 3 uova 75ml latte 15g di lievito per dolci 120 ml di olio di semi Per la copertura 300g di cioccolato fondente 30g Leggi tutto…