Degli sfiziosi involtini di melanzana e formaggio spalmabile, facili da preparare perfetti per la stagione estiva! Ingredienti (per circa 12 involtini) 300g di melanzana 175g di formaggio spalmabile Prezzemolo q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Tagliamo le melanzane a fettine sottili. Leggi tutto…
Un profumo irresistibile per una quiche sostanziosa e gustosa! Ingredienti (per una teglia di 28cm di diametro): 230g di pasta sfoglia 700g di melanzane 500g di zucchine 150g di pomodori datterini 250g di scamorza affumicata 400ml di panna vegetale 3 uova 2 cucchiai di olio Leggi tutto…
Questa ricetta potrebbe essere definita anche come una parmigiana più leggera, ma non per questo meno saporita e invitante! Ingredienti per una teglia da 25x18cm: 2 melanzane nere (circa 700g) 250 g di caciotta di capra 500 g di salsa di pomodoro Sale q.b Parmigiano grattugiato q.b. Olio EVO Leggi tutto…