Un fresco, veloce e dolcissimo dessert per gli amanti delle mandorle! Ingredienti per 2 persone 2 uova 50g di zucchero 200g di mascarpone 60g di savoiardi 150g di latte di mandorle 40g di mandorle a scaglie 5ml di aroma di mandorle Pizzico di sale Leggi tutto…
Sfiziosi fagottini di pasta sfoglia con un invitante ripieno Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare 150g di salmone affumicato 100g di scamorza 1 uovo Tagliamo la pasta sfoglia in rettangoli più o meno regolari. Tagliamo la scamorza a Leggi tutto…
Una ricetta semplice per dei muffin soffici e profumatissimi! Ingredienti (per 24 muffin): 250g di burro 260g di zucchero 530g di farina 2 bustine di vanillina 20g di lievito per dolci 2 cucchiaini di bicarbonato 4 uova 1 pizzico di sale fino 200ml di Leggi tutto…
Una ricetta veloce, semplice e delicata. Ingredienti (per 2 persone): 500g di spinaci 300g di patate 1 litro di brodo vegetale 150ml di panna vegetale parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. Per accompagnare: Crostini di pane Facciamo bollire del brodo vegetale Leggi tutto…
Dei classici peanut butter cookies americani e una variante golosa per gli amanti del cioccolato. Ingredienti: 200g di farina 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 uovo 100g di burro 70g di zucchero 70g di zucchero di canna 1 bustina di vanillina Leggi tutto…
Un antipasto o un finger food sfizioso e invitante. Ingredienti: 16 bocconcini di mozzarella (400g circa) 3 uova Farina q.b. Pangrattato q.b. Olio di arachidi q.b. Sale q.b. Per accompagnare: Salse a piacere (io ho usato una salsa cocktail) Leggi tutto…
Una ricetta facilissima per una torta morbida e golosa perfetta per la colazione o una merenda sfiziosa! Ingredienti (per una tortiera da 27cm di diametro): 300g di farina 200g di burro 200g di zucchero 4 uova 16g di lievito per dolci 50g di cacao Leggi tutto…
Una ricetta cremosa e delicata, adatta ai mesi più freddi! Ingredienti: 500g di cavolfiore 350g di patate 500ml di brodo vegetale 3 cucchiai di olio EVO 80g di noci sgusciate 3 cucchiai di grana padano grattugiato sale q.b. pepe q.b. cipolla tritata q.b. Leggi tutto…
Un dolce classico e semplice, ma perfetto per gli amanti del cioccolato! Ingredienti: 200g di burro 200g di cioccolato fondente 300g di biscotti secchi 100g di zucchero 3 tuorli d’uovo 1 bicchierino di cognac o rum (facoltativo) Facciamo sciogliere il cioccolato Leggi tutto…
Una ricetta semplice per una torta salata gustosa e invitante! Ingredienti ( per una teglia da 28cm di diametro): 1 rotolo di pasta sfoglia da 230g 20g di funghi porcini secchi 500 g di patate 200g di scamorza affumicata 2 uova 1 albume d’uovo Leggi tutto…