Un piatto sfizioso da condividere nei giorni di festa! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 100g di burro 50g di pecorino a scaglie 1 uovo 50g di cheddar a strisce Sale q.b. Prezzemolo q.b. Facciamo sciogliere il burro e lasciamo intiepidire. Sbattiamo un uovo e aggiungiamo il burro fuso Leggi tutto…
Una ricetta classica in versione natalizia! Ingredienti (per 10 persone): 350g di savoiardi 500g di mascarpone 9 tazzine da caffè e 18 cucchiaini di zucchero 5 cucchiai di zucchero 5 uova 5 cucchiai di marsala 100g di cioccolato fondente 1 pizzico di sale Cacao amaro in polvere q.b. Cannella in Leggi tutto…
Un piatto veloce e molto gustoso! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée di forma tonda 200g di stracchino 150g di funghi champignon 1 albume 3 uova 50g di pecorino romano grattugiato 200ml di panna da cucina Sale q.b. Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Puliamo e tagliamo in funghi. Facciamoli Leggi tutto…
Una crostata golosa e dal sapore autunnale! Ingredienti (per una tortiera da 32 cm): Per la pasta frolla 500g di farina 200g di burro 3 cucchiai di latte 2 uova 100g di zucchero 16g di lievito in polvere per dolci 1 tuorlo Per la farcitura 300g di nocciole 200g di Leggi tutto…
Un piatto caldo e ricco! Ingredienti (per due persone): 600g di patate 160g di conchiglioni 100ml di salsa di pomodoro Brodo vegetale q.b. Cipolla tritata q.b. Rosmarino q.b. Paprika dolce q.b. Sale q.b. 1 pizzico di zucchero Olio EVO q.b. Tagliamo le patate a cubetti. In una pentola versiamo un Leggi tutto…
Biscotti talmente buoni che spariranno in un attimo! Ingredienti (per circa 14 biscotti): 100g di mandorle pelate 100g di zucchero + q.b. per la parte esterna degli amaretti. la scorza di un’arancia grattugiata qualche goccia di estratto di mandorla amara 3 albumi Zucchero a velo q.b. 1 pizzico di sale Leggi tutto…
Belle da vedere e deliziose! Ingredienti: 1 mela 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100g di marmellata di arance Il succo di mezzo limone Cannella q.b. Zucchero a velo q.b. Tagliamo la mela a spicchi sottili eliminando il torsolo. Immergiamo gli spicchi in abbondante acqua calda e succo di limone Leggi tutto…
Un piatto con un gusto avvolgente! Ingredienti (per due persone): 460g di fagioli borlotti già cotti 300g di acqua dei fagioli 100g di anacardi tostati Erba cipollina tritata q.b. Sale q.b. Paprika dolce q.b. Olio EVO q.b. Scaldiamo i fagioli in un pentolino con olio, erba cipollina, paprika in polvere Leggi tutto…
Un piatto ricco e gustoso! Ingredienti (per due persone): 160g di pasta 1 porro 600g di patate 200ml di latte Origano q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Pepe q.b. Tagliamo le patate a cubetti e lasciamo in acqua per circa un’ora. Sbollentiamole e poi asciughiamole con della carta assorbente. Puliamo Leggi tutto…
Un dolce al cucchiaio freschissimo e senza cottura Ingredienti (per due coppe): 250g di ananas 250ml di panna fresca 30 g di biscotti secchi 100g di zucchero 1 pizzico di sale Frulliamo l’ananas con lo zucchero. Montiamo la panna con un pizzico di sale. Uniamo l’ananas alla panna e mescoliamo Leggi tutto…