Questa ricetta potrebbe essere definita anche come una parmigiana più leggera, ma non per questo meno saporita e invitante! Ingredienti per una teglia da 25x18cm: 2 melanzane nere (circa 700g) 250 g di caciotta di capra 500 g di Leggi tutto…
Una bella crostata classica, gustosa e invitante, una ricetta fresca perfetta per la bela stagione! Ingredienti (per una teglia da 28 cm) Per la pasta frolla 250 g di farina 00 100g d burro 100g di zucchero Leggi tutto…
Questa ricetta è leggera e molto sfiziosa e se vi avanzasse del ripieno, alla fine trovate un modo per riutilizzarlo. Ingredienti 14 fiori di zucca 300g di ricotta 50g di pecorino romano grattugiato 100g di tonno in scatola Leggi tutto…
Una crostata semplice e fresca, ideale per la bella stagione! Ingredienti (per una teglia da 25cm) Per ‘impasto: 200g di farina 120g di burro 35g di zucchero 4-5 cucchiai di acqua ghiacciata 1 pizzico di sale Per Leggi tutto…
Questa ricetta è velocissima e gustosissima, non vi pentirete di averla provata! Ingredienti per 2 persone 140g di penne 200ml di panna da cucina 150g di salsiccia luganega una bustina di zafferano 1 noce di burro cipolla tritata q.b. parmigiano Leggi tutto…
Questa è una ricetta tipica francese, una montagna di bignè farciti con una crema e tenuti insieme dal caramello. Il nome deriva da “croque en bouche”, tradotto: crocca in bocca. E’ un dolce molto bello e scenografico, ma soprattutto buonissimo, Leggi tutto…
Una ricetta facilissima per un piatto molto gustoso e saporito! Ingredienti per 2 persone 2 melanzane nere 150g di pane raffermo 200g di salsa di pomodoro 2 cucchiai di formaggio grattugiato (grana o parmigiano) 1 uovo 2 cucchiai Leggi tutto…
Un dolce classico, un esplosione di gusto, perfetto per un occasione speciale o semplicemente per viziarsi un pochino! Ingredienti per circa 50 bignè Per l’impasto (pasta choux): 250ml di acqua 100g di burro 150g di farina 4 uova Leggi tutto…
