Un rustico veloce e fragrante con un sapore inimitabile!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150g di gorgonzola
100g di salmone affumicato
1 uovo
semi di chia q.b.
![](https://i.imgur.com/MNF4SIB.jpg)
Stendiamo la pasta sfoglia in verticale sulla carta forno.
![](https://i.imgur.com/Dp1jxOT.jpg)
Al centro per tutta la lunghezza, lasciando qualche cm dal bordo superiore e inferiore, mettiamo il gorgonzola a pezzi.
![](https://i.imgur.com/IwFnMa8.jpg)
Copriamo il gorgonzola con il salmone affumicato.
![](https://i.imgur.com/yQhIzpR.jpg)
Tagliamo i lati della pasta per obliquo in maniera simmetrica, cercando di fare delle striscioline di larghezza più o meno simile, togliendo la pasta in eccesso sopra e sotto.
![](https://i.imgur.com/XyL9rtz.jpg)
Ripieghiamo il bordo superiore e inferiore sul ripieno e iniziamo a intrecciare le strisce dall’alto verso il basso.
![](https://i.imgur.com/evtdoW5.jpg)
Alla fine avremo ottenuto un bell’intreccio.
![](https://i.imgur.com/RbIJQdr.jpg)
Una volta composta la nostra treccia spennelliamo co un uovo sbattuto.
![](https://i.imgur.com/d0yVks6.jpg)
Cospargiamo di semi di chia tutta la treccia.
Mettiamo su una teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa un quarto d”ora finché la treccia non avrà preso un bel colore dorato.
Sforniamo e serviamo ancora calda su un piatto da portata.
![](https://i.imgur.com/rYn4qlg.jpg)
Buon appetito!
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