Un rustico veloce e fragrante con un sapore inimitabile!

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettagolare
150g di gorgonzola
100g di salmone affumicato
1 uovo
semi di chia q.b.

Stendiamo la pasta sfoglia in verticale sulla carta forno.

Al centro per tutta la lunghezza, lasciando qualche cm dal bordo superiore e inferiore, mettiamo il gorgonzola a pezzi.

Copriamo il gorgonzola con il salmone affumicato.

Tagliamo i lati della pasta per obliquo in maniera simmetrica, cercando di fare delle striscioline di larghezza più o meno simile, togliendo la pasta in eccesso sopra e sotto.

Ripieghiamo il bordo superiore e inferiore sul ripieno e iniziamo a intrecciare le strisce dall’alto verso il basso.

Alla fine avremo ottenuto un bell’intreccio.

Una volta composta la nostra treccia spennelliamo co un uovo sbattuto.

Cospargiamo di semi di chia tutta la treccia.


Mettiamo su una teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa un quarto d”ora finché la treccia non avrà preso un bel colore dorato.
Sforniamo e serviamo ancora calda su un piatto da portata.

Buon appetito!