Gabriella degli Esposti

Partigiana con il nome di Balella e medaglia d’oro al valor militare alla memoria. Gabriella nacque in una famiglia socialista contadina a Calcara di Crespellano il primo agosto del 1912.Subito dopo aver finito le elementari va a lavorare in una fabbrica di salumi ed è qui che conosce Bruno Reverberi, Leggi tutto…

Mini-cheesecake al salmone

Un’idea fresca e saporita, molto golosa, perfetta per la stagione più calda! Ingredienti (per due persone): 150g di salmone affumicato 200g di formaggio spalmabile 70g di taralli all’olio 50g di burro 1 rametto di rosmarino erba cipollina q.b. Sciogliamo il burro a bagnomaria Frulliamo i taralli con le foglie di Leggi tutto…

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