Un piatto fresco e veloce da preparare!

Ingredienti (per due persone)

Farro perlato 160g
Formaggio spalmabile 170g
Olive verdi denocciolate 70g
Pomodorini ciliegia 100g
Olio EVO q.b.
Sale q.b.

Laviamo e facciamo cuocere il farro in abbondante acqua salata.

Nel mentre frulliamo il formaggio coi pomodorini e le olive, lasciandone da parte alcuni per decorare il piatto.

Lasciamo intiepidire il farro e poi mischiamolo alla crema ottenuta.
Impiattiamo il farro con l’aiuto di un coppapasta.
Decoriamo con i pomodorini e le olive a pezzi e serviamo.

Buon appetito!


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