Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare!

Ingredienti (per 2 o 3 coppe):

200g di pesche
250ml di panna
50g di amaretti
200g di zucchero
1 pizzico di sale

Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare.

Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

Montiamo la panna con un pizzico di sale.

Aggiungiamo le pesche alla panna mescolando dall’alto verso il basso.

Tritiamo grossolanamente gli amaretti e mettiamone parte sul fondo delle coppe.

Aggiungiamo la mousse fino a riempire metà coppa.
Aggiungiamo un altro strato di amaretti poi riempiamo il resto della coppa con la mousse e ricopriamo con gli amaretti.
Decoriamo con le fettine di pesca messe da parte e serviamo.

Buon appetito!