Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare!
Ingredienti (per 2 o 3 coppe):
200g di pesche
250ml di panna
50g di amaretti
200g di zucchero
1 pizzico di sale
Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare.
![](https://i.imgur.com/lP8g5BN.jpg)
Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
![](https://i.imgur.com/uAiimdP.jpg)
Montiamo la panna con un pizzico di sale.
![](https://i.imgur.com/yVN4b5M.jpg)
Aggiungiamo le pesche alla panna mescolando dall’alto verso il basso.
![](https://i.imgur.com/Jh5RXQ7.jpg)
Tritiamo grossolanamente gli amaretti e mettiamone parte sul fondo delle coppe.
![](https://i.imgur.com/a9rabix.jpg)
Aggiungiamo la mousse fino a riempire metà coppa.
Aggiungiamo un altro strato di amaretti poi riempiamo il resto della coppa con la mousse e ricopriamo con gli amaretti.
Decoriamo con le fettine di pesca messe da parte e serviamo.
![](https://i.imgur.com/KZFtzij.jpg)
Buon appetito!
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