Un dessert goloso, fresco, facile e veloce da preparare!
Ingredienti (per due persone):
Per la mousse
250 ml di panna fresca
200g di cioccolato fondente
50 ml di latte
1 pizzico di sale
30g di zucchero a velo
Per la coulis
250g di fragole
succo di ½ limone
50g di zucchero
Per decorare
Qualche fragola fresca
Mettiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il latte e lo zucchero a velo.
Una volta sciolto lasciamo raffreddare.
Montiamo la panna con un pizzico di sale.
Aggiungiamo il cioccolato alla panna e mescoliamo lentamente dall’alto verso il basso.
Nel mentre prepariamo la coulis.
Puliamo e tagliando le fragole e mettendole a cuocere a fuoco basso per circa 15/20 minuti fino a che non avranno perso gran parte della loro acqua.
Aggiungiamo lo zucchero e il succo di limone e mescoliamo. Continuiamo a girare, facendo cuocere per altri 5 minuti circa.
Con un colino filtriamo il composto ottenuto.
Lasciamo raffreddare.
Mettiamo un po’ di coulis sul fondo delle coppe.
Aggiungiamo la mousse fino a riempire metà coppa.
Aggiungiamo un altro strato di coulis poi riempiamo il resto della coppa con la mousse e ricopriamo con la coulis.
Decoriamo con qualche fragola fresca e serviamo.
Buon appetito!
0 commenti