Fresca, cremosa, da gustare proprio come al bar!

Ingredienti (per sei persone):

200 ml di caffè

250ml di panna fresca

50g di zucchero a velo

1 pizzico di sale

Cacao amaro in polvere q.b.

Biscottini per accompagnare

Prepariamo il caffè, aggiungiamo lo zucchero a velo, mescoliamo finché non si scioglie e poniamolo a raffreddare in frigo.

Montiamo con uno sbattitore la panna fresca con un pizzico di sale.

Aggiungiamo a filo il caffè freddo continuando a lavorare il composto con lo sbattitore.

Mettiamo a riposare in freezer per almeno un paio d’ore.

Tiriamo fuori la crema e lavoriamola qualche minuto con lo sbattitore.

Serviamo nei bicchierini con una spolverata di cacao amaro e un biscottino.

Buon appetito!


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