Fresca, cremosa, da gustare proprio come al bar!
Ingredienti (per sei persone):
200 ml di caffè
250ml di panna fresca
50g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
Cacao amaro in polvere q.b.
Biscottini per accompagnare
Prepariamo il caffè, aggiungiamo lo zucchero a velo, mescoliamo finché non si scioglie e poniamolo a raffreddare in frigo.
Montiamo con uno sbattitore la panna fresca con un pizzico di sale.
Aggiungiamo a filo il caffè freddo continuando a lavorare il composto con lo sbattitore.
Mettiamo a riposare in freezer per almeno un paio d’ore.
Tiriamo fuori la crema e lavoriamola qualche minuto con lo sbattitore.
Serviamo nei bicchierini con una spolverata di cacao amaro e un biscottino.
Buon appetito!
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