Un dolce al cucchiaio freschissimo e senza cottura Ingredienti (per due coppe): 250g di ananas 250ml di panna fresca 30 g di biscotti secchi 100g di zucchero 1 pizzico di sale Frulliamo l’ananas con lo zucchero. Montiamo la panna con un pizzico di sale. Uniamo l’ananas alla panna e mescoliamo Leggi tutto…
Un gusto avvolgente e goloso per un dessert veloce da preparare! Ingredienti (per 2/3 persone): 100g di mascarpone 50g di zucchero a velo 300ml di panna fresca 1 pizzico di sale 50g di gocce di cioccolato fondente 60ml di crema di whisky Per decorare Cacao amaro in polvere q.b. Qualche Leggi tutto…
Avendo problemi di ipotiroidismo, ovvero la mia tiroide non funge bene, devo sempre stare attenta al mio peso e alla mia alimentazione.Purtroppo prima che i medici si accorgessero del problema, di peso ne avevo preso parecchio e conseguentemente ne ho dovuto perdere e ne devo ancora perdere.Ho sempre avuto un Leggi tutto…
Fresca, cremosa, da gustare proprio come al bar! Ingredienti (per sei persone): 200 ml di caffè 250ml di panna fresca 50g di zucchero a velo 1 pizzico di sale Cacao amaro in polvere q.b. Biscottini per accompagnare Prepariamo il caffè, aggiungiamo lo zucchero a velo, mescoliamo finché non si scioglie Leggi tutto…
Un piatto fresco e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone) Farro perlato 160gFormaggio spalmabile 170gOlive verdi denocciolate 70gPomodorini ciliegia 100gOlio EVO q.b.Sale q.b. Laviamo e facciamo cuocere il farro in abbondante acqua salata. Nel mentre frulliamo il formaggio coi pomodorini e le olive, lasciandone da parte alcuni per decorare Leggi tutto…
Un primo e dal sapore rinfrescante e veloce da preparare! Ingredienti (per 2 persone): 160g di pennette40g di prezzemolo30g di menta5 cucchiai d’olio EVO50g di noci pecanCipolla o aglio tritato q.b.Sale q.b. Facciamo cuocere le pennette in abbondante acqua salata. Nel mentre mettiamo menta, prezzemolo, noci pecan e olio in Leggi tutto…
Un primo ricco e saporito che allieterà stomaco e palato! Ingredienti (per due persone): 160g di linguine150g di olive nere già snocciolate250g di patate1 cucchiaio di curcuma100g di pecorino romano grattugiato1/2 bicchiere d’acquacipolla tritata q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b. Sbucciamo e tagliamo a cubetti le patate e facciamole cuocere in un Leggi tutto…
Un’esplosione di sapori in questo piatto veloce e semplice da preparare! Ingrediendi (per due persone): 160g di linguine100g di pistacchi sgusciati100g di salmone affumicato1 cucchiaio di olio EVO100g di formaggio spalmabile1 noce di burroErba cipollina tritata q.b.Sale q.b. Immergiamo i pistacchi in acqua bollente per cinque minuti. Scoliamoli e sbucciamoli. Leggi tutto…
Un aperitivo semplice e molto gustoso! Ingredienti: 250g di salmone affumicato200g di formaggio spalmabile50ml di panna liquida250g pane per tramezzinierba cipollina tritata q.b.sale q.b.pepe q.b.olio EVO q.b. In un frullatore mettiamo il salmone, tenendone da parte 50g circa per la decorazione, il formaggio spalmabile, una spolverata di erba cipollina, una Leggi tutto…
Cupcake ripieni di crema allo zabaione Dolcetti golosi con una crema dal sapore natalizio! Ingredienti per 12 cupcake: Per la base 200g di farina150g di zucchero120g di burro3 uova medie60ml di latte1 bustina di lievito1 bustina di vanillina Per la crema allo zabaione 3 tuorli d’uovo3cucchiai di zucchero3 cucchiai di marsala20g di Leggi tutto…