Un piatto fresco e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone) Farro perlato 160gFormaggio spalmabile 170gOlive verdi denocciolate 70gPomodorini ciliegia 100gOlio EVO q.b.Sale q.b. Laviamo e facciamo cuocere il farro in abbondante acqua salata. Nel mentre frulliamo il formaggio coi pomodorini e le olive, lasciandone da parte alcuni per decorare Leggi tutto…
Un primo veloce da preparare e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 160g di fusilli lunghi bucati120g di pomodori secchi3 cucchiai di grana padano grattugiato250g di ricotta50g di noci sgusciate1/2 bicchiere d’acquaOlio EVO q.b.Sale q.b.Prezzemolo tritato q.b. Mettiamo i pomodori secchi a mollo in acqua per circa mezz’ora. Facciamo cuocere Leggi tutto…
Un insalata saporita e perfetta pe la stagione estiva! Ingredienti (per due persone): 160g di farro perlato 200g di pomodorii cigliegia 150g di scamorza 160g di tonno al naturale 50g di granella di pistacchi Sale q.b. Olio EVO q.b. Sciacquiamo il farro e mettiamolo a cuocere in abbondante acqua bollente Leggi tutto…
Un piatto fresco, velocissimo e gustoso, perfetto per i giorni d’estate! Ingredienti (per due persone): 140g di fusilli 200g di feta 120g di pomodori ciliegia 100g di olive nere 100g di gamberetti Cipolla tritata q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b Mettiamo a bollire l’acqua per la Leggi tutto…
Un profumo irresistibile per una quiche sostanziosa e gustosa! Ingredienti (per una teglia di 28cm di diametro): 230g di pasta sfoglia 700g di melanzane 500g di zucchine 150g di pomodori datterini 250g di scamorza affumicata 400ml di panna vegetale 3 uova 2 cucchiai di olio Leggi tutto…