Gnocchetti alla panna e gorgonzola

Questa è una ricetta molto gustosa e superveloce, un piatto saporito per una giornata speciale.

Ingredienti per due persone:

500g di gnocchetti di patata freschi

200g di panna da cucina

150 g di gorgonzola dolce

1 noce di burro

Sale q.b.

Grana padano q.b.

Mettiamo a bollire l’acqua con un po’ di sale per i nostri gnocchetti. Tagliamo grossolanamente il gorgonzola a pezzetti. Non appena l’acqua bolle, buttiamo gli gnocchetti.

Mettiamo la panna e il gorgonzola in una padella e accendiamo la fiamma, facciamo sciogliere il formaggio a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto

Quando gli gnocchi verranno in superficie, scoliamoli.

Aggiungiamo gli gnocchi e un po’ di grana alla salsa ottenuta con panna e gorgonzola.

Mescoliamo dolcemente fino a quando tutti gli gnocchetti non saranno coperti con la salsa.

Ora possiamo servire i nostri gnocchetti alla panna e gorgonzola.

Buon appetito!