Un primo piatto saporito e ricco!
Ingredienti (per due persone):
350g di spätzle
300g di speck a cubetti
200g di champignon 200ml panna da cucina
1 noce di burro
cipolla tritata q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
In una padella facciamo cuocere per 5/10 minuti i funghi puliti e tagliati a pezzi con la cipolla e il burro in un tegame.
Aggiungiamo lo speck e lasciamo rosolare qualche minuto. Lasciamone da parte un po’ per guarnire i piatti.
Aggiungiamo la panna e lasciamo insaporire per 2/3 minuti.
Aggiungiamo gli spätzle mescoliamo. Facciamo cuocere per 3 minuti.
Serviamo nei piatti accompagnati da qualche cubetto di speck fresco e una spolverata di pepe.
Buon appetito!
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