Fresca, cremosa, da gustare proprio come al bar! Ingredienti (per sei persone): 200 ml di caffè 250ml di panna fresca 50g di zucchero a velo 1 pizzico di sale Cacao amaro in polvere q.b. Biscottini per accompagnare Prepariamo il caffè, aggiungiamo lo zucchero a velo, mescoliamo finché non si scioglie Leggi tutto…
Irena nacque a Varsavia il 15 febbraio del 1910 con il nome di Irena Krzyżanowska., in una famiglia cattolica di orientamento socialista. Il padre Stanisław Krzyżanowski era un medico e morì di tifo nel 1917, malattia che aveva contatto curando gli ammalati, soprattutto ebrei, che i colleghi si rifiutavano di Leggi tutto…
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Polpettine sfiziose e semplici da preparare! Ingredienti (per circa una trentina di polpette): 1kg di melanzane 120g di pangrattato 100g di gorgonzola 1 uovo 100g di pecorino romano grattugiato Erba cipollina tritata q.b. Prezzemolo tritato q.b. Spezie a piacere q.b. Olio di semi q.b. Sale q.b. Mettiamo le melanzane in Leggi tutto…
Rita Atria nacque a Partenna il 4 settembre 1974, figlia di Vito Atria, un pastore affiliato a Cosa Nostra, e Giovanna Canova. Rita era abituata a sentire parlare di affari di mafia e di chi ne faceva parte sin da bambina. Quando aveva solo 12 anni, il padre venne ucciso Leggi tutto…
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Golosissimi, freschissimi, non si può dire di no a questi dolcetti! Ingredienti (per circa 30 tartufini): 150g di savoiardi 50g di zucchero a velo 150g di mascarpone 40 grammi di mandorle pelate Il succo di mezzo limone La scorza grattugiata di un limone Cocco grattugiato q.b. Frulliamo finemente i savoiardi Leggi tutto…
Modesta nacque a Buccine nel 1914. Era una gran lavoratrice che aiutava la famiglia, prima di sposarsi nel 1935 con Dario Polletti con cui si trasferì a Solaia di Monte Savino e con cui ebbe 5 figli. Dopo l’armistizio dell’otto settembre 1943, Modesta e Dario si unirono alla Resistenza, in Leggi tutto…
Un piatto veloce e molto fresco! Ingredienti (per due persone): 80g di rucola 160g di farro 50g di pecorino romano 50g di mandorle pelate 100g di pomodori datterini Olio EVO q.b. Sale q.b. Laviamo il farro e cuociamolo in abbondante acqua salata. Frulliamo la rucola con le mandorle, il pecorino Leggi tutto…
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