Una torta profumata e squisitamente adatta alla stagione fredda!

Ingredienti (per una tortiera da 27 cm):

200g di burro

200g di zucchero

300g di farina

Buccia di 1 limone grattugiata

3 uova

3 cucchiai di cannella

100g di nocciole

200ml di latte

100g di uvetta

16g di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Zucchero a velo q.b.

Lavoriamo lo zucchero con il burro a temperatura ambiente.

Aggiungiamo le uova e mescoliamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versiamo la farina e il lievito setacciato, un pizzico di sale e la buccia di limone grattugiata, mescoliamo fino ad amalgamare il tutto.

Aggiungiamo il latte e la cannella e mescoliamo.

Aggiungiamo nocciole e uvetta e amalgamiamo.

Versiamo il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.

Mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 30/40 minuti.

Una volta cotta lasciamo raffreddare.

Serviamo la torta su un piatto da portata e spolveriamo con lo zucchero a velo.

Buon appetito!


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