Una ricetta semplice, ma d’effetto, che lascerà il vostro palato soddisfatto! Ingredienti: 1Kg di cavolfiore viola1l di brodo vegetale3 cucchiai di olio EVO250g di caprinosale q.b.pepe q.b.cipolla tritata q.b.qualche crostino di pane Prepariamo del brodo vegetale, possiamo farlo con un dado apposito o con cipolle, sedano e carote. Laviamo, puliamo Leggi tutto…
Un aperitivo sfizioso e velocissimo da preparare! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare50ml di passato di pomodoro5 cucchiai di parmigiano reggiano150g di scamorza affumicata1 uovo Stendiamo il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata di carta forno. Distribuiamo il passato di pomodoro su tutta la superfice e Leggi tutto…
Un piatto sfizioso e velocissimo da preparare! Ingredienti (per due persone): 160g di pennette (io ho usato quelle integrali)100g di formaggio spalmabile100g di fiori di zuccaCipolla tritata q.b.150g di provola affumicataOlio EVO q.b.Sale q.b. Cuociamo le pennette in abbondante acqua salata. Puliamo i fiori di zucca e facciamoli cuocere qualche Leggi tutto…
Ricetta velocissima, semplicissima, ma assolutamente gustosissima! Ingredienti (per 6 fagottini) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare50g di brie50g di salmone affumicato1 uovo3 cucchiai di latte Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e tagliamolo in 12 rettangoli più o meno della stessa misura. Sulla metà dei rettangoli poniamo un pezzo di Leggi tutto…
Un dolce importante e semplicemente godurioso! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per la base 250g di biscotti secchi180g di burro Per la crema al cioccolato 200g di cioccolato fondente500g di mascarpone500ml di panna fresca12g di gelatina in fogli3 cucchiai di latte1 pizzico di sale Per la salsa al Leggi tutto…
Un dolce delicato e adatto a tutte le occasioni! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per la base 250g di biscotti secchi180g di burro Per la crema al pistacchio 250g di crema di pistacchio500g di mascarpone500ml di panna fresca12g di gelatina in fogli3 cucchiai di latte1 pizzico di sale Leggi tutto…
Un piatto ricco e super gustoso! Ingredienti (per due persone) 160g di paccheri600g di melanzane150g di scamorza affumicata150g di pmodorini ciliegia50g di granella di pistacchiOlio EVO q.b.Sale q.b.cipolla tritata q.b. Tagliamo le melanzane a cubetti. Facciamole cuocere con un po’ di olio EVO, un po’ di sale e un po’ Leggi tutto…
Un dessert cremoso, veloce da preparare, dal gusto unico! Ingredienti (per 2 persone): 2 uova50g di zucchero200g di mascarpone60g di savoiardi1 tazza di tè verde matchatè verde matcha in polvere q.b.Pizzico di sale Dividiamo i tuorli dagli albumi. Mettiamo un pizzico di sale negli albumi e montiamoli a neve. Lavoriamo i Leggi tutto…
Un primo ricco e saporito che allieterà stomaco e palato! Ingredienti (per due persone): 160g di linguine150g di olive nere già snocciolate250g di patate1 cucchiaio di curcuma100g di pecorino romano grattugiato1/2 bicchiere d’acquacipolla tritata q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b. Sbucciamo e tagliamo a cubetti le patate e facciamole cuocere in un Leggi tutto…
Questa torta è un’autentica goduria per gli amanti del cioccolato! Ingredienti (per una tortiera da 27cm): Per la base 250g di biscotti oreo120g di burrro Per la ganache 300g di cioccolato al latte150ml di panna fresca Per la crema 800g di mascarpone200g di cioccolato spalmabile300ml di panna150g di zucchero12g di Leggi tutto…