Un piatto saporito e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone): 180g di spaghetti 200g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 100g di noci sgusciate 1 cucchiaio di grana padano grattugiato 1 noce di burro Sale q.b. Mentre facciamo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, tritiamo grossolanamente le Leggi tutto…
Un piatto dal sapore delicato e facile da preparare! Ingredienti (per due persone): 2 filetti di salmone (circa 250g) 2 cucchiai di olio Evo 50g di pistacchi sgusciati 1 cucchiaio di pecorino romano 30g di pangrattato Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Per accompagnare: Patate arrosto Sciacquiamo i filetti di Leggi tutto…
Un tradizionale dolce da colazione degli Stati Uniti, soffice, servito con frutta fresca e abbondante sciroppo d’acero! Ingredienti (per circa una decina di pancakes): 200g di farina 200ml di latte 30g di burro e una noce per la padella 2 uova a temperatura ambiente 20g di zucchero 6g di livito Leggi tutto…
Una dolce invitante con una ricca farcitura e una glassa irresistibile! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per il pan di spagna 5 uova 150g di zucchero 1 bustina di vanillina 75g di farina 75g di fecola di patate 1 pizzico di sale Per la crema 400g di nutella Leggi tutto…
Un piatto ricco, gustoso, ma molto semplice da preparare! Ingredienti (per due persone): 200g di linguine 200g di stracciatella 50g di acciughe sottolio sale q.b. cipolla tritata q.b. 1 noce di burro Per completare: stracciatella q.b. qualche acciuga Facciamo cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata. Nel mente facciamo Leggi tutto…
Ricetta classica per un classico periodo natalizio! Ingredienti (per 6 persone): 6 tuorli d’uovo 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di persona Per accompagnare: lingue di gatto o cialde Sbattiamo i tuorli d’uovo con lo zucchero e il marsala fino ad ottenere un composto spumoso in una ciotola adatta ad Leggi tutto…
Un piatto saporito e ricco! Ingredienti: 250g di filetto di tonno 100g di olive nere 800g di patate cipolla tritata q.b. rosmarino q.b. 500ml di salsa di pomodoro sale q.b. olio q.b. peperoncino q.b. Tagliamo le patate a tocchetti e facciamole rosolare a fuoco basso per qualche minuto in un Leggi tutto…
Invitanti frollini al gusto di cioccolato e granella di nocciole! Ingredienti (per una ventina di biscotti) 250g di farina 100g di zucchero 100g di burro 1 uovo 8g di lievito per dolci 10 ml di latte 100g cioccolato fondente 60g di granella di nocciole In un pentolino facciamo sciogliere il Leggi tutto…
Un piatto cremoso e delicato, perfetto in ogni stagione, semplice da preparare! Ingredienti (per 2 persone): 600g di patate 800g di zucchine Brodo vegetale q.b. Olio EVO q.b. Cipolla tritata q.b. Tagliamo le zucchine e le patate a cubetti piuttosto piccoli. In un tegame facciamo soffriggere la cipolla con un Leggi tutto…
Un aperitivo sfizioso e saporito! Ingredienti (per 10/12 crostini): 50g di funghi porcini secchi 50g di farina 50g di burro 500ml di brodo vegetale Sfilatino di pane per crostini q.b. Prezzemolo q.b. Cipolla tritata q.b. Sale q.b Olio EVO q.b. Mettiamo i funghi in una ciotolo con abbondante acqua per Leggi tutto…